Rui Valdiviesso

CINTESIS | FMUP | FCNAUP

Nutricionista. Investigador no CINTESIS / Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, no Projecto "Deus Ex Machina" (telemonitorização da insuficiência cardíaca). Mestre em Biologia. Licenciado em Biologia e Geologia, e em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto. Doutorando em Nutrição Clínica na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Anteriormente, foi assistente de investigação na FCNAUP, no Projecto Nutrition UP 65 (Estratégias Nutricionais para uma Demografia Envelhecida). Entre outras actividades, foi docente do ensino básico e secundário, formador RVCC e coordenador pedagógico. Participou, como técnico convidado, num projecto de turismo sustentável de base comunitária na ilha de Santo Antão, em Cabo Verde. Autor e colaborador em vários trabalhos científicos, entre os quais o manual da Direcção Geral da Saúde relativamente ao suporte alimentar emergencial a refugiados. Tem como principal interesse académico o estudo do estado nutricional e funcional das pessoas idosas e/ou com doenças crónicas e os desafios da intervenção alimentar e nutricional nesta população.